La casa delle lumache alleva lumache da gastronomia del tipo “rigatella” a ciclo naturale completo.
A breve proporremo anche cosmetici naturali a base di bava di lumaca brevettati e certificati. Ovviamente bava di lumaca estratta a mano dalle nostre chiocciole.
Perché scegliere il nostro allevamento
Perché siamo in grado di dare uno dei migliori prodotti sul mercato come lumache da gastronomia.
Il nostro metodo di allevamento all’aperto prevede l’utilizzo di recinti standard utilizzando una rete elicicola professionale, antifuga ed anti raggi ultravioletti. Il terreno è irrigato ogni giorno.
Seminiamo una vegetazione basata sulla bietola che andremo a far crescere nei nostri box. La semina avviene all’incirca ogni due anni. Nei nostri recinti andremo quindi ad inserire, con l’inizio della primavera,i nostri nuovi riproduttori che si accoppieranno e deporranno le uova.
Dopo la raccolta (esclusivamente lumache bordate e con guscio duro) le chiocciole vengono messe a spurgare in apposite strutture areate per almeno 10 giorni senza alimentazione così come richiede il mercato, questo per far si che le stesse siano perfettamente asciutte e pulite internamente. Solo a questo punto avremo un prodotto perfettamente idoneo al commercio e che rispetta tutte le regole igienico sanitarie.
Vendita al dettaglio e all’ingrosso di chiocciole